Biscottini al limone

giugno 15, 2014

Di nuovo di corsa tra documenti, decreti, moduli...
Quindi, mentre voi fate colazione con calma noi ci buttiamo tra le carte.



Biscotti al limone

250 g di farina
80 g di zucchero
70 g di burro morbido
1 uovo
1 limone, la scorza grattugiata e il succo
1 cucchiaino di lievito (6 g)
zucchero a velo e semolato, q.b.

Lavorate burro e zucchero, unite l'uovo, il succo di limone filtrato e lavorate ancora; unite poi tutti gli altri ingredienti, impastate velocemente a mano e fate riposare in frigo 30' circa.
Con l'impasto formate delle palline (15 g. circa), rotolatele prima nello zucchero semolato, poi in quello a velo e disponetele su una placca coperta con carta forno. Infornate a 150° 15'-20'.

La ricetta dei tozzetti invece la trovate qui.

S&V

You May Also Like

7 commenti

  1. Che bontà: devo assolutamente provare a farli! Caterina www.imieioutfit.blogspot.com e www.vitadamamme.blogspot.com

    RispondiElimina
  2. adoro tutto ciò che è al limone, devono essere ottimi;)

    RispondiElimina
  3. anche io adoro i dolci al limone.... golosissimi anche questi ^_^

    RispondiElimina
  4. Belli e buonissimi, amo i dolci al limone, buon lavoro!

    RispondiElimina
  5. fanno proprio venire la voglia di mangiarli, profumatissimi

    RispondiElimina
  6. Mi piace, bella ricettina ragazze, ottima con il the, il caffè e anche per una gustosa merenda. Dai su, tenete duro, poi tirerete il fiato magari facendo un bel bagno al mare. Un bacione. Paola

    RispondiElimina